Abstrak
Buku ini ditujukan untuk mahasiswa yang berminat mempelajari bidang Biologi Jamur Makroskopis ataupun Mikologi serta masyarakat yang tertarik dalam membudidayakan jamur terutama para petani jamur yang sedang merintis budidaya jamur. Buku ini berisi tentang teknik budidaya jamur tiram secara terpadu, dimulai isolasi dan kultur murni jamur tiram, proses pembuatan bibit F0, F1 serta F2, proses pembuatan medium tanam (baglog) jamur tiram. Harapannya mahasiswa lebih memahami tentang karakteristik hidup jamur tiram serta mendapatkan pengetahuan untuk memulai usaha dibidang pangan jamur. Para petani dapat mengaplikasikan pengetahuan yang ditulis dalam buku ini sehingga lebih meningkatkan produksi jamur tiram.
Kata kunci
Technology & Engineering